Spezie
Aneto
Anice stellato
Anice verde
Basilico
Cannella
Cardamomo
Carvi
Coriandolo
Cumino
Curcuma
Fieno greco
Finocchio
Genziana
Ginepro
Incenso
Lauro (alloro)
Maggiorana
Menta dolce
Menta piperita
Mirra
Noce moscata
Origano
Pepe nero/bianco/verde/rosa
Pimento
Rosmarino
Salvia
Teriaca
Timo
Vaniglia (in baccelli)
Zenzero